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【年末の贈り物】九雲乃包丁　三徳

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竹の模様が美しい初めての本格包丁

肉魚野菜など家庭での調理のほとんどが出来る日本独自の三徳包丁です。
プロも使用する鋼材を使っていますので初めての本格的な包丁にぴったりです。
柄の最後まで金属が入っているので耐久性に優れ長くお使いいただけます。
世界的に有名な刃物の産地である岐阜県関市で製作しています。
使用している鋼は錆に強く扱い易いステンレスモリブリテン鋼です。
切れ味サビ難さ研ぎ易さにとても良いバランスで作りました。
柄元に口金がついており使用時に汚れが柄に入りにくくなっています。
また口金の重さで重量バランスがとれ軽く疲れにくくなっています。
特徴的な竹の柄は耐久性や耐水性の問題で包丁の柄としては使われなかった竹を
特殊な加工により塗装では出来ない竹の風合いを残し、竹のデメリットを解消しています。
パッケージには刀の国日本を表現しギフトにも喜ばれる可愛らしいパッケージです。

使用上の注意とお手入れ方法
・刃こぼれの原因となりますので固いものの上で使用せず、まな板を使用して下さい。
・魚や鳥などの骨を切る時に無理をすると刃が欠けてしまう事がありますのでご注意下さい。
・かぼちゃなどの硬い野菜を切るときは包丁の背を押さえて充分に注意して下さい。
・刃先を直接触らないで下さい。
・お子様だけでの使用は危険ですので大人が一緒に着いてあげてください。
・高温による火傷や柄の破損の原因となりますので、火気に近づけて使用しないで下さい。
・調理目的以外での使用は絶対にしないで下さい。
・ステンレス鋼は錆びにくいですが、レモンなどの酸性の強いものを切ったまま放置すると錆びることがあります。
・洗浄後は素早く水気を拭き取ってからしまってください。
・竹柄の破損の原因となりますので、食器乾燥器は極力ご使用にならないで下さい。
・刃物は必ず切れなくなります。使用頻度にもよりますが２カ月に一度は研いで下さい。
・九雲では研ぎ直しサービスを有料で行っております。ご自身で研げないようでしたらお問い合わせ下さい。

サイズ：全長285mm 刃渡り170mm
重さ　：約140g
修理　：研ぎ直し、柄交換
包装　：オリジナルパッケージ
ギフト：熨斗

【年末の贈り物】九雲乃包丁　三徳